大塚牧場は、阿蘇郡西原村にある約30haの土地で牧場を営んでいます。希少で価値の高いあか牛をはじめとして約1,800頭の牛を、肥育から繁殖まで一貫して心を込めて大切に育てています。牛たちに、よりよい環境で過ごしてもらう為に、改善を重ねながら日々の業務をおこなっております。

阿蘇ファームは、阿蘇にある190haの土地にジャージー牛など様々な種類の牛が約1,000頭おり、搾乳牛を中心に育てています。雄大な阿蘇の土地に牛を放牧し、自由にのびのびと育てています。更に酪農工場では、店舗やレストランに出している牛乳やヨーグルト、ソフトミックス等を作っています。ジャージー牛乳がとても濃厚でこちらを使ったヨーグルトや ソフトクリームはとても人気があります。